Etapa 3 de la Ruta: Abadía de Caunnes-Minervois
A la salida de Cabrespine nos acercamos hasta esta Abadía. El pueblo está situado a las puertas de la Montaña Negra en medio de viñedos a unos 20 kilómetros al noroeste de Carcassonne. No llegamos a entrar porque se nos había hecho un poco tarde, pero nos dimos una vuelta por el pueblecito.
Algo de historia:
Desde el siglo XVII, la localidad es célebre por la calidad de su mármol, el cual orna el Trianon de Versalles y de la Opera de Paris.
La fundación de la abadía benedictina Saint Pierre y Saint Paul de Caunnes-Minervois data de finales del siglo VIII. Puesta desde su origen bajo la protección directa del rey de Francia, el monasterio pasa a las manos de los condes de Barcelona antes de pertenecer a los Trencavel, quienes renuncian a sus derechos en 1195.

Durante la cruzada contra los albigeois, el abad de Caunes recibió varias veces a los representantes del Papa, venidos para predicar la ortodoxia católica. Los siglos XIII y XIV estuvieron marcados por los conflictos de poder entre las autoridades laicas y religiosas, y por una cierta prosperidad del monasterio, el cual aumenta notablemente el número de sus miembros ( de quince pasan a treinta). El establecimiento, en 1467 constituye un punto importante de un largo periodo de descanso de los valores monásticos en Caunnes. A principios del siglo XVII, se realizan una serie de reformas y se restauran los edificios y reconstruyen el logis abacial. Después, la congregación de Saint Maur coge posesión en 1663 y reedifica los edificios monásticos. La abadía fue unida en 1791, a la excepción de la iglesia la cual se convierte en propiedad comunal.
La iglesia fue clasificada Monumento Histórico en 1916 y los edificios de la abadía en 1948.
Carcassonne
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